Koncepčně je rohlíková linka určena pro výrobu rohlíků a ražených tvarů v návaznosti na kontinuální pekařské pece řady PPP s dobou pečení v rozpětí 10 – 13 minut. Kynárna je tepelně izolována – vytváří klima nezávislé na prostředí v pekárně. Parametry linky včetně vlhkosti a teploty jsou řízeny počítačovou řídící jednotkou. Pohony linky jsou regulovány frekvenčními měniči, jsou vzájemně propojeny s možností vzájemného propojení i s pecí. Data z řídící jednotky se dají externě využívat.
Technická data
-
Výkon linky 9000 - 30000 ks/hod.
-
Doba předkynutí 6 - 8 minut
-
Doba kynutí 35 - 40 minut
