Nový rok 2019 přinese naší firmě opravdu hodně nového, toto je jedna z nich: Nedávno úspěšně proběhly dílenské zkoušky naší nové linky na pizzu s osmietážovou pásovou kynárnou.
Nový rok 2019 přinese naší firmě opravdu hodně nového, toto je jedna z nich: Nedávno úspěšně proběhly dílenské zkoušky naší nové linky na pizzu s osmietážovou pásovou kynárnou. Zařízení se zanedlouho vydá ve speciálních obalech na dalekou cestu po moři za svým zákazníkem v Korejské republice. V příštím roce čeká naše specialisty montáž a uvedení do provozu.
Dodávaná linka je určena pro výrobu několika druhů pizzy o výkonu cca. 6.000 ks/h, je celá z nerezu a je vybavena komponenty od špičkových světových dodavatelů (pásy, pohony, čidla,…). Nová stavebnicová koncepce umožní mimo jiné i rychlejší montáž u zákazníka a snadnou a dokonalou sanitaci v provozu.
Koncepce pásové kynárny je všeobecně vhodná nejen pro výrobu širokého sortimentu pizzy, ciabatty a dalších trendy výrobků, ale po úpravách ji lze úspěšně použít i při kynutí všech dalších druhů pekařských výrobků včetně chleba.
